INFORMATIONS GENERALES :
- Terroir de Termenès. Vignes implantées en coteaux, sur sol argilo-calcaire.
- Nom du producteur : SCAV Les Terroirs du Vertige
- Adresse : 2, chemin des vignerons 11220 TALAIRAN
- Contact :
Téléphone : 04.68.44.02.17
Fax : 04.68.44.06.13
E-mail : terroirsduvertige11@orange.fr
Site web : www.terroirsduvertige.com
CARACTERISTIQUES DE LA CUVEE :
- Millésime : 2010
- Couleur : Rouge
- Cépages : Syrah 50%, Grenache Noir 25%, Carignan 25%.
- Vinification: Fermentation en grains entiers par macération carbonique.
Élevage de 12 mois en fûts de chêne.
- Temps de garde : 7 ans
- Lieux de vente : Caveau de Talairan et Caveau de Cucugnan
- Dégustation : Sa robe est soutenue et profonde. Le nez est animal et épicé, la bouche
possède une belle charpente, sur des fruits rouges avec des notes vanillées en final.
Il se dégage une belle harmonie.
- Alliance gastronomique : Accompagnera à merveille un plat régional à base de gibiers, ou une viande rouge en sauce.
